Thanksgiving is right around the corner. Here’s a sample of one of the recipes we’ll feature at our family event.
Green bean casserole — gratin de haricot verts
1 kilo de champignons de paris congelées (picard!)
1 litre de la crème liquide
du poivre
du sel
1 sauce aux champignons (Picard)*
2 kilos d’haricots verts congelées
oignons frites croustillants pour saupoudrer
Faire cuire les champignons dans une grande poêle. Ne les laisser pas s’entasser ! Verser la crème liquide et la soupe forestière sur les champignons et faire mijoter 10 minutes. Assaisonnée avec le poivre et le sel.
Dans une casserole faire cuire les haricots verts. Mélanger les haricots avec les champignons. Verser le tout dans un plat au four. Faire cuire 30 min.
Au moment de servir saupoudrer des oignons frites croustillants. Faire cuire encore 5 min.
*pas de Picard? pas de souci : bouillon d’os, amidon de manioc, porto, gomme de xanthane, mélange d’épices
